小六和黃仔的交換Diet 日記

又不禁想來批評一下改版後的介面，

剛剛打了一排字馬上不見= ="

是在搞什麼(摔碗 again)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊題外話分隔線＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今天就來個二連發吧！

低熱量自製無糖豆漿

準備材料：

1. 黃豆4兩

2. 水 2000 c.c

(半斤大約就可以煮4000 c.c 所以大家自己計算一下)

所需道具：

1.果汁機(一般果汁機即可)

2.過濾布袋(五金行皆可買到)

 

步驟：

1.先將買來的黃豆加些許鹽巴洗乾淨，並用水浸泡8-10小時。

※基本上這個步驟是要讓黃豆發漲比較容易打碎，浸泡時間較長豆子會軟一點。

2.將黃豆水濾乾，再稍用水清洗一下，就可以開始準備打豆漿了。

3.將發泡好的黃豆和水加入果汁機內打碎(約打30秒-1分鐘)

4.將打碎的豆漿倒入棉布濾袋內過濾出來

※請用手擠壓濾袋，將豆漿完全擠壓出來。

5. 擠完後，拿至瓦斯爐上烹煮至滾，無糖豆漿就完成了！

※烹煮時要將浮在豆漿上面的泡沫撈起，另外還要不斷的攪拌，以免下面的豆漿燒焦啊！

 

《番外篇》豆渣也好用！

剩下來的豆渣先不要急著丟掉啊！

可以拿來吃→延伸閱讀 豆渣食譜 ← click me

可以拿來洗碗清潔溜溜，這可是黃媽媽的親身實證啊~~

炎炎夏日，就用無糖的豆漿做早餐，開始零負擔的一天吧！

 

   後台變的好難用= ="

可是系統教大家要一起撐過去，

怎麼撐過去啊(摔碗)

**************題外話結束************

這篇一直都沒來補，實在很失禮啊哈哈哈

那今天來介紹一下兩道涼拌菜的作法好了，

堪稱料理白痴都能做好的我，你一定也行！

醋溜蓮藕

準備材料：

1.蓮藕一根  

調味料：

鹽巴(少許)、砂糖(1-2大匙)、醋(2-3大匙)、乾甜梅1-2顆

※可以個人喜愛口味調配

作法：

1.先將蓮藕外面的泥巴洗乾淨，並將外皮削掉。

2.將蓮藕切片 

Tip:建議可將蓮藕片切薄較快煮熟。

3.切片後入水汆燙，將蓮藕薄片煮熟後撈起置於一旁備用。

4.於保鮮盒內將鹽巴、醋和砂糖作混合攪拌均勻。

Tip:醬汁內可添加1-2粒乾甜梅，醬汁會越發甘甜爽口。 

(可先試嚐自己喜愛的酸度和甜度再做調配)

5.將蓮藕倒入後拌勻，放入冰箱內等待入味即可食用。

超簡單的吧！快點動手來試試看吧！

 

牛蒡絲的涼拌做法亦同，只是將材料換成牛蒡絲，

大家也可以試試喔~

炎炎夏日，涼拌菜清爽又對身體無負擔！

 

 

 

　每天寫減重日記，其實有點無力，因為我都用好用的ifit，不但清楚，還自動形成每日攝取熱量表格、體重變化表格等，非常好用。

　所以，我想我還是持續分享自己計算熱量的心得，寫一些低卡的自創料理，雖然我不是什麼料理達人，不過還沒有把鍋子炸掉過之類的事情發生，東西也應該還算可以吃吧，哈哈。

　低卡美式起士吐司是我今天的早餐，不過我沒拍照就吃光光了。下回補上。

　材料：　　　

名稱	使用份量	每單位熱量	備註
7-11營養吐司(或半條12片裝土司)	一片	92卡/片
安佳高鈣起士片	半片	51卡/片
黑胡椒粉	適量	255卡/百克
酸黃瓜醬	適量	20卡/15克
黃芥末醬	適量	0卡

　作法：
　吐司一片、起士片半片一同放入烤箱烤3分鐘。
　烤好後，依個人口味灑上黑胡椒粉、酸黃瓜醬跟黃芥末醬。

　總熱量：120卡/份

　簡單到我邊打邊覺得有點害羞，不過拜酸黃瓜醬跟黃芥末醬之賜，口味真的很美式。如果切點大蕃茄擺上去就更好吃，低卡又健康!
　
　有一本書叫做每天都愛吃土司，裡面講到很多土司吃法，在書店邊看，邊流口水，又強迫自己不能看下去了。減肥的時候，土司其實算是高熱量食物，隱藏看不見的脂肪，所以，要更小心的食用。偏偏裡面就有一堆法國吐司的作法、加美乃滋的作法，雖然不喜歡美乃滋，作者的圖卻讓人看了超心動的。只能含淚警告自己。

　不過今天這樣做下來，只有120卡，我又多喝了上次自己做優格剩下的優酪乳60cc，再泡一壺茶，現在還是覺得很滿足。

　有空也試試看創意土司的作法吧。可以彼此分享啊！